近年全球「走塑」風氣已成大趨勢,外國已有相關法規監管多年,內地今年開始亦收緊「限塑令」禁售及生產發泡塑膠餐具、禁止餐飲業提供塑膠飲管。
根據香港政府數據,每日棄置塑膠餐具約有200公噸,疫情期間外賣倍增,即棄餐具問題更趨嚴重。有見及此,政府擬於2025年推行 「管制即棄膠餐具計劃」,計劃全港食肆分階段「走塑」,管制即棄膠餐具,包括發泡膠餐具、飲管、攪拌棒、進食用具(叉、刀和匙)、碟、杯、杯蓋、食物容器(碗和盒)及食物容器蓋。
餐飲業界擔心目前市面上尚未有非塑膠物料能承受如湯水等熱食,現階段難全面實施走塑。坊間不少環保團體亦曾質疑部分聲稱「綠色」的可降解餐具並非真正環保物料,一些替代即棄餐具標榜用紙或植物纖維等非塑膠物料製造,其實不少都添加了塑膠防水塗層。市民自備食具當然是最好,但習慣需時改變,實際操作也十分不便。